কীভাবে রাইস কুকারে কেক বাষ্প করবেন

কীভাবে রাইস কুকারে কেক বাষ্প করবেন

সম্প্রতি, রাইস কুকার স্টিমড কেক ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। অনেকে সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করে ঘরেই সুস্বাদু কেক তৈরি করার চেষ্টা করেন। এই নিবন্ধটি একটি রাইস কুকারে কেক বাষ্প করার জন্য ধাপ, কৌশল এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে যাতে আপনি সহজেই এই ইন্টারনেট-বিখ্যাত সুস্বাদু খাবারে দক্ষতা অর্জন করতে পারেন।

1. রাইস কুকার স্টিমড কেকের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান

2. রাইস কুকারে কেক স্টিম করার বিস্তারিত ধাপ

1. প্রস্তুতি

রাইস কুকারের ভিতরের পাত্রে তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন যাতে ভাঙার সুবিধা হয়। সমস্ত উপকরণ প্রস্তুত রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে সরঞ্জামগুলি জল এবং তেল মুক্ত।

2. ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করুন

4টি ডিমের সাদা অংশ এবং ডিমের কুসুম আলাদা করুন। মনে রাখবেন ডিমের সাদা বেসিন অবশ্যই পরিষ্কার এবং পানিমুক্ত হতে হবে।

3. ডিমের কুসুম পেস্ট তৈরি করুন

ডিমের কুসুম বিট করুন, দুধ এবং রান্নার তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তারপরে লো-গ্লুটেন ময়দাটি চেনুন এবং একটি জিগজ্যাগ মোশনে মেশান যতক্ষণ না কোনও পিণ্ড না থাকে।

4. ডিমের সাদা অংশ চাবুক

ডিমের সাদা অংশে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করুন, তিনটি ব্যাচে চিনি যোগ করুন এবং শক্ত শিখর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন (এগ বিটারকে একটি ছোট শিখর তৈরি করুন)।

5. ব্যাটার মেশান

ডিমের কুসুম ব্যাটারে 1/3 মেরিঙ্গু যোগ করুন এবং সমানভাবে মিশ্রিত করুন, তারপর মিশ্রণটি বাকি মেরিঙ্গুতে ঢেলে দিন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত আলতোভাবে মেশান।

6. স্টিমড কেক

রাইস কুকারে বাটা ঢেলে কয়েকবার নাড়াচাড়া করুন। "কেক" ফাংশন বা "ভাত রান্না" ফাংশন নির্বাচন করুন এবং 40-50 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন।

7. পাত্র থেকে সরান

স্টিম করার সাথে সাথেই বের করে নিন, উল্টে দিন এবং আনমোল্ড করার আগে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. টিপস

1. তাজা ডিম ব্যবহার করলে ডিমের সাদা অংশকে বিট করা সহজ হয়

2. যদি লো-গ্লুটেন ময়দা না থাকে তবে আপনি 4:1 অনুপাতে সাধারণ ময়দা এবং কর্নস্টার্চ ব্যবহার করতে পারেন।

3. যখন রাইস কুকারে কেক ফাংশন থাকে না, আপনি ভাত রান্নার ফাংশনটি ব্যবহার করতে পারেন, তবে সতর্ক থাকুন এবং পর্যবেক্ষণ করুন

4. স্বাদ বাড়ানোর জন্য বাটাতে কিশমিশ, বাদাম ইত্যাদি যোগ করা যেতে পারে।

5. সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার পর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে কাটাগুলো আরও পরিষ্কার হয়।

5. উদ্ভাবনী স্বাদ প্রস্তাবিত

রাইস কুকার স্টিমড কেক একটি সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা ডেজার্ট। সঠিক পদ্ধতি এবং কৌশল আয়ত্ত করে, আপনি সহজেই একটি নরম এবং সুস্বাদু কেক তৈরি করতে পারেন। তাড়াতাড়ি করুন এবং এটি চেষ্টা করুন!