শিরোনাম: কিভাবে একটি হাঁড়িতে মুগ ডাল রান্না করবেন
মুগ ডাল গ্রীষ্মে ঠান্ডা করার একটি দুর্দান্ত উপায়। মুগ ডালের স্যুপ রান্না করা শুধুমাত্র তাপ দূর করতে এবং ডিটক্সিফাই করতে পারে না, আর্দ্রতা এবং পুষ্টিও পূরণ করতে পারে। নিম্নে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে "মুগ ডাল রান্না করা" সম্পর্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্টের সংকলন, সেইসাথে মুগ ডাল রান্নার জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ।
1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

| গরম বিষয় | তাপ সূচক | মূল আলোচনার পয়েন্ট |
|---|---|---|
| মুগ ডালের স্যুপের প্রভাব | ★★★★★ | তাপ দূর করুন, ডিটক্সিফাই করুন, আগুন হ্রাস করুন এবং জল পুনরায় পূরণ করুন |
| কিভাবে দ্রুত মুগ ডাল রান্না করা যায় | ★★★★☆ | ফ্রিজিং পদ্ধতি, প্রেসার কুকার পদ্ধতি |
| মুগের ডালের স্যুপের জুড়ি মেলা ভার | ★★★☆☆ | শিলা চিনি, লিলি, পদ্ম বীজ |
| মুগ ডালের পেস্ট তৈরি | ★★★☆☆ | ডেজার্ট, বরফযুক্ত মুগ ডাল পেস্ট |
2. একটি পাত্রে মুগ ডাল রান্নার বিস্তারিত ধাপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| মুগ ডাল | 100 গ্রাম |
| পরিষ্কার জল | 1000 মিলি |
| রক সুগার (ঐচ্ছিক) | উপযুক্ত পরিমাণ |
2.মুগ ডাল পরিষ্কার করুন
একটি পাত্রে মুগ ডাল রাখুন, জল যোগ করুন এবং পৃষ্ঠের অমেধ্য এবং ধুলো অপসারণ করতে আপনার হাত দিয়ে আলতো করে ঘষুন। ধোয়ার পরে, জল ঢেলে 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
3.মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখুন
পরিষ্কার করা মুগ ডাল পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন এবং 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। ভিজিয়ে রাখলে মুগ ডাল রান্না করা সহজ হয় এবং রান্নার সময় বাঁচে।
4.সেদ্ধ মুগ ডাল
| পদক্ষেপ | অপারেশন |
|---|---|
| প্রথম ধাপ | পাত্রে ভেজানো মুগ ডাল এবং জল ঢেলে উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন। |
| ধাপ 2 | ফুটানোর পরে, আঁচ কমিয়ে দিন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। |
| ধাপ 3 | আপনি এই সময়ের মধ্যে মাঝে মাঝে নাড়তে পারেন যাতে মুগ ডাল নীচে লেগে না যায়। |
| ধাপ 4 | মুগ ডাল সিদ্ধ হওয়ার পরে, যতক্ষণ না সেগুলি ফুটে ওঠে, স্বাদমতো রক চিনি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। |
5.টিপস
-দ্রুত রান্নার পদ্ধতি: মুগ ডাল ধুয়ে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। সেগুলি আবার রান্না করা হলে পচে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি হবে।
-ম্যাচিং পরামর্শ: স্বাদ ও পুষ্টি বাড়াতে লিলি, পদ্মের বীজ বা বার্লি যোগ করা যেতে পারে।
-সংরক্ষণ পদ্ধতি: রান্না করা মুগ ডালের স্যুপ ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, তবে এটি 2 দিনের মধ্যে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. মুগ ডালের স্যুপের প্রভাব এবং সতর্কতা
| কার্যকারিতা | নোট করার বিষয় |
|---|---|
| তাপ দূর করুন এবং ডিটক্সিফাই করুন | প্লীহা এবং পেটের ঘাটতি আছে এমন লোকদের কম পান করা উচিত |
| তাপ কমিয়ে ঠান্ডা করুন | অতিরিক্ত মদ্যপানের জন্য উপযুক্ত নয় |
| হাইড্রেশন | ডায়াবেটিস রোগীদের কম চিনি যোগ করা উচিত |
উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই মিষ্টি এবং সুস্বাদু মুগের ডালের স্যুপ রান্না করতে পারেন। ঠাণ্ডা হোক বা পুষ্টির পরিপূরক হোক, মুগ ডালের স্যুপ গ্রীষ্মের সেরা পছন্দ!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন