কিভাবে loquat মিছরি তৈরি: বাড়িতে ঐতিহ্যগত কাশি প্রতিকার তৈরীর একটি গাইড
সম্প্রতি, ঋতু পরিবর্তন এবং শ্বাসকষ্টজনিত রোগের উচ্চ প্রকোপের সাথে, লোকুয়াট চিনি একটি প্রাকৃতিক কাশি উপশমকারী খাবার হিসাবে আবারও ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। Xiaohongshu এবং Douyin-এর মতো প্ল্যাটফর্মে "হোমমেড লোকুয়াট ক্যান্ডি" সম্পর্কিত ভিডিওর ভিউ 10 মিলিয়ন ছাড়িয়েছে, এবং Baidu সূচক দেখায় যে "How to Make Loquat Candy"-এর অনুসন্ধানের পরিমাণ মাসে মাসে 217% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ এই নিবন্ধটি ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে এবং বাড়িতে loquat ক্যান্ডি তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া বিশ্লেষণ করতে কাঠামোগত ডেটা ব্যবহার করবে।
1. জনপ্রিয় loquat চিনি সূত্র তথ্য তুলনা

| রেসিপি টাইপ | প্রধান উপকরণ | রান্নার সময় | সমাপ্ত পণ্য বৈশিষ্ট্য | তাপ সূচক |
|---|---|---|---|---|
| ক্লাসিক সিচুয়ান ক্ল্যাম শৈলী | 500 গ্রাম লোকোয়াট মাংস, 10 গ্রাম সিচুয়ান ক্ল্যাম পাউডার, 300 গ্রাম রক চিনি | 90 মিনিট | শক্তিশালী ঔষধি প্রভাব, সামান্য তিক্ত | ★★★★☆ |
| মধু গলা ময়েশ্চারাইজার | 400ml loquat রস, 200g মধু, 1 Luo Han Guo | 45 মিনিট | মিষ্টি স্বাদ | ★★★☆☆ |
| শিশুদের জন্য উন্নত সংস্করণ | Loquat পিউরি 300 গ্রাম, মাল্টোজ 150 গ্রাম, নাশপাতি রস 100 মিলি | 60 মিনিট | চিনি যোগ করা হয় না | ★★★★★ |
2. প্রয়োজনীয় সরঞ্জামের তালিকা
| টুলের নাম | ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী | বিকল্প |
|---|---|---|
| স্টেইনলেস স্টীল পাত্র | রান্নার প্রধান পাত্র | ক্যাসেরোল (লোহার পাত্র এড়িয়ে চলুন) |
| সিলিকন স্প্যাটুলা | আঠা রোধ করতে নাড়ুন | কাঠের বেলচা |
| চিনির থার্মোমিটার | সিরাপ অবস্থা নিরীক্ষণ | ঠান্ডা জল পরীক্ষা পদ্ধতি |
| ছাঁচ | চূড়ান্ত করা | বেকিং পেপার + রোলিং পিন |
3. উত্পাদন প্রক্রিয়ার বিস্তারিত ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা
ধাপ 1: কাঁচামাল প্রিট্রিটমেন্ট
ফ্লাফ অপসারণের জন্য টাটকা লোককে 10 মিনিটের জন্য লবণ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। কোর অপসারণ এবং মাংস অপসারণ করার পরে, একটি সূক্ষ্ম পিউরি তৈরি করতে একটি প্রাচীর ভাঙ্গা মেশিন ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। একটি জনপ্রিয় Douyin ভিডিও দেখায় যে 1% লেবুর রস যোগ করা কার্যকরভাবে অক্সিডেটিভ বিবর্ণতা প্রতিরোধ করতে পারে।
ধাপ 2: তাপ নিয়ন্ত্রণ করুন এবং রান্না করুন
প্রথমে উচ্চ তাপে (120 ℃) ফোঁড়াতে আনুন, তারপর মাঝারি থেকে কম আঁচে (90-100℃) ঘুরুন এবং ধীরে ধীরে সিদ্ধ করুন। Weibo ফুড ব্লগার @HealthKitchen-এর পরিমাপ করা ডেটা দেখায়:
| সময় পর্যায় | সিরাপ অবস্থা | সমালোচনামূলক অপারেশন |
|---|---|---|
| 0-20 মিনিট | বড় বুদবুদ ফুটন্ত | নাড়তে থাকুন |
| 20-40 মিনিট | ঘন vesicles | স্কাম স্কিম |
| 40-60 মিনিট | টুকরো টুকরো ঝুলন্ত বেলচা | কঠোরতা পরীক্ষা করুন |
ধাপ 3: সমাপ্ত পণ্য চূড়ান্ত করা
যখন সিরাপটি ঠান্ডা জলে ফেলে দিলে দ্রুত শক্ত হয়ে যায়, তখনই তাপ থেকে সরান এবং ছাঁচে ঢেলে দিন। ঝিহুর অত্যন্ত প্রশংসিত উত্তরটি ক্যান্ডিকে ভাঙতে না দেওয়ার জন্য প্রায় 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কাটানোর পরামর্শ দেয়।
4. সাধারণ সমস্যার সমাধান
| সমস্যা প্রপঞ্চ | কারণ বিশ্লেষণ | উন্নতির পদ্ধতি |
|---|---|---|
| চিনির শরীর বালিতে ফিরে আসে | অত্যধিক স্ফটিককরণ | রান্নার আগে 5 মিলি কর্ন সিরাপ যোগ করুন |
| ডিমল্ড করা কঠিন | পর্যাপ্ত পেকটিন নেই | 20% আপেল পাল্প যোগ করুন |
| তিক্ত স্বাদ | সিচুয়ান ক্ল্যামশেল এর ওভারডোজ | 5 গ্রাম কমিয়ে দীর্ঘ রান্না করুন |
5. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় উদ্ভাবনী সূত্র
"নতুন প্রাচীন কাজ" স্টেশন বি এর ইউপি মালিক সম্প্রতি প্রকাশ করেছেনLoquat এবং tangerine খোসা মিছরিভিডিওটি 500,000 লাইক পেয়েছে। উদ্ভাবনী সূত্র হল:
Xiaohongshu ব্যবহারকারী "স্বাস্থ্যকর মা" দ্বারা ভাগ করা হয়েছেLoquat শরৎ নাশপাতি পেস্ট ক্যান্ডিফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয় রান্না করা সিরাপকে তাত্ক্ষণিক পাউডারে স্প্রে-শুকানোর জন্য, যা অফিসের ভিড়ের জন্য আরও উপযুক্ত।
উল্লেখ্য বিষয়:
1. ডায়াবেটিস রোগীদের চিনির বিকল্প ফর্মুলা ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের সিচুয়ান ক্ল্যাম উপাদানগুলি অপসারণ করতে হবে।
3. সিল করা লোকোয়াট ক্যান্ডির শেলফ লাইফ প্রায় 20 দিন (মধু যোগ করে 1 মাস পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে)
এই মূল তথ্য এবং কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি পুরানো ওষুধের দোকানের গুণমানের সাথে তুলনীয় লোক্যাট ক্যান্ডি তৈরি করতে পারেন। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করতে স্বাগতম এবং আপনার উত্পাদন অভিজ্ঞতা ভাগ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন